パン

赤羽のフジベーグルはNYスタイルの天然酵母ベーグル!こだわりの材料で作るベーグルはリピート確実

赤羽にチェーン店じゃない美味しいパン屋さんってないのかな〜

そう思ってネットで検索していたある日、ベーグル専門店を発見!

赤羽にベーグル専門店があったなんて知らなかったし、HPを見ると、材料にもこだわっている良さげな感じが伝わってきました。

そのお店は「フジベーグル」というニューヨークスタイルのベーグル専門店。

どんなベーグルがあるのかワクワクしながら行ってきました。

フジベーグルの店内とメニュー

赤羽駅から徒歩6分の場所にある「フジベーグル」

赤羽駅の東口を出て赤羽一番街を歩いていき、「扇屋」という居酒屋の手前を右折します。

すぐにお化け屋敷のような「赤羽霊園」が見えてくるので、その隣にあるのがフジベーグルです。

 

表にはメニューの書いてある看板が出ています。

店内に入るとベーグルがショーケースに並んでいます。

  • プレーン
  • 全粒100%プレーン
  • きなもん
  • 全粒100%きなもん
  • いちじく
  • ブルーベリー

こちらは定番商品です。きなもんといちじくが人気だそうです。

いちじくのベーグルはよくありまりますが、きなもん?初めてきく名前です。

説明書きには

北海道産強力粉、天然酵母、石垣の塩、水、で作り上げた生地に、北海道産きな粉、石垣の砂糖、シナモン、エキストラバージンオリーブオイルで練り上げた餡を成形時に巻き込んでまいす。

と書いてありました。

なるほど、きな粉とシナモンで「きなもん」かぁ〜

  • エブリシング
  • 全粒100%エブリシング
  • セサミ
  • 全粒100%セサミ

こちらも定番商品です。

  • 有機カカオニブアーモンド

こちらのベーグルもめずらしいですよね。有機カカオニブは初めて見ました。

  • 宇治抹茶ミルク
  • かぼちゃ

こちらは期間限定のベーグルになります。かぼちゃが気になります。

土曜日限定のピザ

この日は

  • エビとアボカドのオーロラソース
  • ナスと国産ウインナーのトマトガーリック

の2種類でした。

実はこのピザを目当てに、今日は朝早くから来たんですよ。両方ともメチャクチャ美味しそうで迷うな〜

両方食べたいけど、ベーグルサンドも買いたかったので、エビとアボカドに決定!

ベーグルサンドのショーケースを見ると

  • スモークサーモンサンド
  • 手作りチキンハムチーズのバジルサンド
  • あんことクリームサンド

などの札はありますが、サンドイッチはまだ並んでいませんでした。午前8時半すぎに行ったので、早すぎたのかも・・・

「ベーグルサンドはまだですか?」と聞くと、「まだこれだけなんです」との返答が。

スモークサーモンサンドとバジルサンドが食べたかったので、いつ頃できるのかを聞いてみました。

すると「これからお作りするので、お待ちいただけますか?」と、作っていただけることに。

もちろん、いくらでも待ちますよ〜。待っている間に店内を見てみると

ベーグルに使用している石垣の塩も売っていました。

ベーグルのイラストが入った布バックも可愛い。

しばらく椅子に座って待っていると、ベーグルサンドが出来上がりました。早速、家に帰って食べたいと思います。

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ベーグルサンドとピザベーグルはボリューム満点

まずはベーグルサンドから食べてみます。

「スモークサーモンサンド ハーフ 450円」です。スモークサーモン、

クリームチーズ、ピクルスが挟んであります。

ピクルスは入っているのが意外でしたが、けっこう合いますね。スモークサーモンとクリームチーズの相性はバッチリです。

「手作りチキンハムとチーズのバジルサンド ハーフ 450円」です。チキンハム、チーズ、レタス、バジルソースが挟んであります。

手作りチキンハムは鳥の胸肉でさっぱりしているので、これだけ挟んであってもペロリと食べられちゃいます。

チーズはかなり厚めにカットされています。もう少し薄い方が食べやすいかも。

バジルソースで味付けしてあるので、女性が好きそうな味ですよ。

「エビとアボカドのオーロラソースピザ 550円」です。見た目からして美味しそうです。

このピザ生地もベーグルの生地を使っているんですよ。

エビとアボカドの組み合わせは鉄板ですね。具材もたくさん乗っていて嬉しい。そしてピザソースも抜群です。普通のパン屋さんで売っているピザとはひと味違いますよ。

他の商品よりも高かったので買うときにちょっと躊躇しましたが、買ってよかったです。

サイズが大きくて薄いので、半分にカットしてクルクル巻いて食べると食べやすかったですよ。

このピザは想像以上に美味しかったので、次回はピザを2種類買いたいと思います。とっても気に入りました。

お店の雰囲気・感想

ご夫婦でやっているこじんまりとしたベーグル店です。接客は奥様ですが、とても感じが良くて色々と説明してくれました。

こちらのベーグルにはファンも多く、お取り置きをされている人も多かったです。

今回はベーグルサンドとピザのみの購入だったので、次回は期間限定のベーグルも食べてみたいです。

お気に入りのベーグル店がまたひとつ増えました。

フジベーグルへのアクセス・営業時間

住所:東京都北区赤羽1-35-8

アクセス:赤羽岩淵駅から160m

営業時間:月〜金 8:30~17:00、土 8:30~15:00

定休日:日曜日、祝日

ベーグルは売り切れ次第、お店はクローズになってしまいますので、営業時間より前に閉店することもあります。